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2022年4月,小型冷水机LX-300成功安装和调试于中科院水生生物研究所,一台小型冷水机可为6台荷兰的发酵罐提供源源不断的冷却水。发酵罐在发酵过程中会产生大量热量,影响发酵正常进行;小型冷水机可控制发酵罐温度,为发酵罐提供冷却水,循环制冷控制发酵罐在需要的温度范围工作,保证发酵质量。
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在一立方米至数百立方米之间。在设计和加工中应注意结构严密,合理,能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
近十年来,某生物公司多次采购长流仪器的低温恒温设备,此次采购十八台LX-1000精密冷水机,主要配套发酵罐,发酵罐在发酵的过程中产生的发酵热会造成发酵液温度升高,影响发酵的正常进行,因此发酵罐在发酵过程中必须配套冷却装置来控制温度。